Vesti dana

SLANI ŠTAPIĆI SA SIROM: Jednostavan RECEPT za savršeno hrskavo pecivo

Ako tražite recept za slano pecivo koje se brzo priprema, a odlično se slaže uz jogurt, sir ili omiljeni namaz, ovi slani štapići sa sirom su pravi izbor. Testo se pravi od svega nekoliko sastojaka, ne zahteva mnogo vremena, a štapići nakon pečenja postaju mirisni, zlatni i hrskavi.

Odlični su kao posluženje za goste, dodatak doručku ili večeri, ali i kao grickalica za porodična okupljanja. Po želji ih možete posuti susamom ili kimom, a količinu brašna prilagoditi u zavisnosti od toga koliko je sir vlažan.

PROČITAJTE JOŠ: Najmekše KUPUS KIFLE: Jedan sastojak u filu čini ih neodoljivo ukusnim, a RECEPT je jednostavan

Sastojci:

Za testo:

250 g margarina

250 g kravljeg sira

500 g brašna

kesica praška za pecivo

Za premazivanje i posipanje:

žumance

kašičica pavlake

3 kašičice umućenog belanceta

susam ili kim po želji

Priprema:

U većoj posudi sjedinite margarin i kravlji sir, pa postepeno dodajte brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo. Umesite glatko testo. Pripremljeno testo stavite u frižider i ostavite da odmori najmanje 30 minuta. Testo možete pripremiti i ranije i čuvati u zamrzivaču.

Ohlađeno testo razvucite i oblikujte u dve trake širine oko 5 do 6 centimetara. Za premazivanje pomešajte žumance, pavlaku i umućeno belance, pa ovom smesom premažite razvijeno testo. Preko premaza pospite susam ili kim, u zavisnosti od ukusa.

PROČITAJTE JOŠ: BARON TORTA JE PRAVA ČOKOLADNA RASKOŠ: Bogata, kremasta i savršena za posebne prilike

Isecite testo na štapiće širine oko jednog centimetra. Ređajte štapiće u pleh obložen papirom za pečenje, a zatim ih stavite u prethodno zagrejanu rernu. Pecite oko 15 minuta na 200 stepeni, odnosno dok štapići ne dobiju lepu zlatnosmeđu boju.

Količinu brašna možete prilagoditi u zavisnosti od vrste i vlažnosti sira. Ako je sir suvlji, moguće je koristiti manje brašna, dok kod vlažnijeg sira treba dodati nešto više. Za još bogatiji ukus možete povećati količinu sira.