Prženice bez jaja novi kulinarski hit! Mogu da budu i slatke i slane, a evo šta im je zamena

Prženice bez jaja… zvuči neobično, ali ovo jelo je postalo kulinarski trik. Umesto razmućenih jaja, hleb se prži direktno u tiganju sa malo mleka.Recept je jednostavan pa je i priprema laka, a sudeći po reakcijama sa društvenih mreža, ova verzija se mnogima dopada. Pitanje je ipak da li će zaživeti među gurmanima u našoj zemlji koji obožavaju klasičnu varijantu.

Postupak je sledeći. Na srednjoj vatri rastopite u tiganju malo putera, pa stavite dve kriške hleba i u tiganj sipajte malo mleka. Mleko prelijte preko oba parčeta hleba, toliko da prekrije dno tiganja.

Hleb zatim pospite sa malo cimeta i pržite kriške dok ne porumene sa obe strane i dok mleko potpuno ne ispari. Na kraju dobijate nešto što izgleda kao klasičan pohovani hleb, samo uz mnogo manje muke i prljavog posuđa – i bez jaja.

Najveća greška može da bude žurba. Ukoliko pojačate temperaturu prženja, da bi mleko brže isparilo, hleb će spolja izgoreti pre nego što dobije lepu boju. Srednja vatra je dovoljna, samo joj dajte vremena.

Uz malo strpljenja, vaš pohovani hleb će vremenom lepo očvrsnuti i postati fino hrskav. Ne dirajte kriške pre vremena i ne okrećete ih stalno, već sačekajte da jedna strana porumeni.

Nove prženice namenjene su i sladokuscima i onima koji vole slaniše. Za slanu verziju samo nemojte dodavati cimet pa ih možete jesti uz sir, pavlaku ili šunku, kao pravi domaći doručak.

Ako ste pak ljubitelj slatkog, poslužite ih sa medom, džemom ili kremom. Cimet i puter će već doneti toplu aromu, pa je dovoljno malo preliva da doručak bude gotov. Prženice bez jaja tako lako postaju i užina za decu i brz obrok posle posla, piše Krstarica rs.

(INFO/INFO žena/prenela PV)