PRAVILA PETROVSKOG POSTA: Recept dana, molitva i pouka Svetih Otaca za subotu, 13. dan posta

Pečena štuka, recept iz zbirke „Srbski kuvar“ jeromonaha Jeroteja Draganovića

Sastojci

1 kg štuke

1 glavica crnog luka

1 vezica peršuna

so

biber

maslinovo ulje

Priprema

Štuka je jedna od najpikantnijih rečnih riba, priprema se na mnogo načina, a vi probajte ovaj.

Oštrim nožem ostružite kožu tako da postane bela. Rasporite ribu i očistite drob, a sa strane ostavite ikru, mlečac i džigericu, sa koje treba skinuti žuč. Očistite ikru od opne, a džigericu sitno iseckajte, pa joj dodajte sitno seckani crni luk i peršun, zatim pobiberite, posolite i prelijte sa jednu do dve kašike maslinovog ulja. Ribu narežite poprečno, tankim i oštrim nožem, često i duboko.

Napunite štuku nadevom, a spolja je posolite i pobiberite. Položite je u posudu za pečenje, pa je prelijte maslinovim uljem, pospite peršunovim lišćem i pokapajte limunom. U posudi riba treba da leži na tankim drvcima, kako ne bi dodirivala dno (da se ne zalepi). Ovako spremljenu ribu stavite u vrelu pećnicu. Posle 5 do 10 minuta prelijte ribu sa jednom do dve kašike mlake vode, a zatim je tokom pečenja prelivajte sokom iz posude. Štuka se na ovaj način ispeče za oko pola sata. Garnirajte kolutovima limuna i barenim krompirom.

Još recepata jeromonaha Jeroteja možete pronaći OVDE.

Molitva dana, subota

Shutterstock

 

Molitva Svetom arhanđelu Jegudilu

Sveti Arhangele Božiji Jegudile, svagdašnji pomoćniče svih koji se podvizavaju na putu Hristovom, probudi i mene iz teške lenjosti i podvigom dobrim ukrepi me.

O, veliki Arhangele Božiji Jegudile, ti si revnosni zaštitnik slave Božije: ti pobuđuješ na proslavljanje Svete Trojice, probudi i mene od sna grehovnog, da bih slavio Oca i Sina i Svetoga Duha, i umoli Gospoda Svedržitelja da sagradi u meni čisto srce i duh obnovi u utrobi mojoj, i da me utvrdi Duhom vladalačkim da bih se klanjao duhom i istinom jedinom istinitom Bogu – Ocu i Sinu i Svetome Duhu, sada i uvek i u vekove vekova. Amin.

SPC

 

Pouke Svetih Otaca

„Ma šta radio, radi to sa strpljenjem i Bog će ti pomoći u svim delima tvojim i u svemu što se dogodi sa tobom.“ Prepodobni Antonije Veliki

Danas donosimo recept za posni manastirski krompir, molitvu Svetom arhanđelu Gavrilu i kratku, ali duboku pouku Svetog Jefrema Sirina.

Probajjte recept monahinje Atanasije Rašić za mladi grašak, pročitajte molitvu Svetom arhanđelu Rafailu i kratku, ali duboku pouku Svetog Kozme Etolskog.

Probajte recept jeromonaha Ilariona za pirjane lignje, pročitajte molitvu Svetom arhanđelu Urijelu i kratku, ali duboku pouku Svetog Gavrila Gruzijskog.

Probajte zasitan ručak na vodi po receptu monahinje Atanasije Rašić, pročitajte molitvu Svetom arhanđelu Salatilu i kratku, ali duboku pouku Svetog Nikolaja Ohridskog i Žičkog.