NAJUKUSNIJI NAČIN DA ISKORISTITE VIŠAK VASKRŠNJIH JAJA: Jednostavan trik iskusnih domaćica koji ih pretvara u obrok kojem se svi vraćaju

Posle vaskršnjih dana, kada se dom još uvek zadržava u prazničnoj atmosferi, ali se svakodnevica polako vraća u ustaljeni ritam, na trpezi često ostaje ono što je do juče bilo u središtu pažnje – šarena jaja. U kućama punim dece to je gotovo pravilo: prvog dana radoznalost i igra ne prestaju, ali već narednih pažnja slabi, a činije ostaju pune. I dok simbolika vaskršnjeg jajeta ne gubi na značaju, pred domaćicama se javlja jednostavno, ali praktično pitanje – kako iskoristiti višak, a da ne ostane zaboravljen.

Upravo iz takvih situacija nastajali su recepti koji ne traže mnogo, ali donose promenu. Isti sastojci, drugačiji ukus i obrok koji ponovo budi interesovanje mogu biti pravo rešenje za doručak ili užinu.

Sastojci

• 12 barenih jaja

• 1 kafena šolja majoneza

• 2 kašičice senfa

• so i biber po ukusu

• 50 grama tvrdog sira

• 1 čen sitno seckanog belog luka

Freepik

 

Priprema

Kuvana jaja pažljivo očistiti, pa ih uzdužno preseći na pola. Zatim odvojiti belanca od žumanaca. Belanca poređati na tacnu i ostaviti sa strane.

Žumanca izgnječiti viljuškom ili usitniti štapnim mikserom, pa dodati senf, majonez i beli luk, kao i prstohvat soli. Dobro izmešati dok smesa ne postane ujednačena, bez grudvica. Po ukusu dodati krupnije mleveni biber. Dobijenom smesom napuniti polovine belanaca, a zatim preko njih možete narendati tvrdi sir, ukoliko želite puniji ukus.

Brza, jednostavna i aromatična, ova pogača s belim lukom i puterom pravi domaću atmosferu u svakom trenutku.

Bez bacanja, bez raskoši i bez suvišnih reči – male pitice nastajale iz poštovanja prema hrani i blagoslovu trpeze, a nestajale brže od „prave“ pite, dok je dom još mirisao na testo i sir.

Uz ovo jelo jednostavna trpeza postaje mala svečanost u danima kada crkveni tipik dozvoljava mrsnu hranu.

Savršen obrok od sastojaka koje imate pri ruci, a koje svako voli.