Čokolada, orasi i hrskave OBLANDE – POSNI kolač koji osvaja na prvi zalogaj

Ako volite kolače koji se brzo pripremaju, a istovremeno su bogati i ukusni, ove posne oblande su odličan izbor. Spoj čokolade i mlevenih oraha daje im pun, aromatičan ukus, dok su kore fine i hrskave. Kolač je jednostavan za pripremu, ne zahteva pečenje, a najbolji je kada odstoji nekoliko sati i lepo omekša.

Sastojci:

• 1 pakovanje posnih oblandi
• 250 g šećera
• 150 ml vode
• 200 g posnog margarina
• 200 g posne čokolade za kuvanje
• 250 g mlevenih oraha
• 150 g mlevenog posnog keksa
• 1 kesica vanilin šećera

Priprema:

Prvo u odgovarajuću šerpu sipajte vodu, dodajte šećer i vanilin šećer, pa stavite na šporet da se zagreva na umerenoj temperaturi. Mešajte dok se šećer potpuno ne istopi. Zatim dodajte posni margarin i izlomljenu posnu čokoladu, pa sve zajedno mešajte dok se čokolada i margarin ne otope i dok ne dobijete glatku, ujednačenu smesu.

Kada se fil sjedini, sklonite šerpu sa šporeta i ostavite ga kratko da se prohladi. U još toplu smesu dodajte mlevene orahe i mleveni posni keks, pa sve dobro promešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili. Fil treba da bude dovoljno gust, ali i dalje maziv.

Prvu koru oblande stavite na ravnu podlogu, pa preko nje rasporedite deo fila. Pažljivo ga razmažite u tankom i ravnomernom sloju, vodeći računa da fil stigne i do ivica. Preko stavite sledeću koru, blago je pritisnite, pa ponovite postupak dok ne potrošite fil. Poslednja kora ostaje bez fila.

Složene oblande prekrijte papirom za pečenje ili čistom kuhinjskom krpom, a preko stavite neku ravnu i malo težu podlogu. Ostavite ih tako nekoliko sati kako bi se kore lepo spojile sa filom i omekšale. Najbolje je da oblande odstoje preko noći.

Kada se kolač dobro stegne, isecite ga oštrim nožem na štanglice ili rombove i poslužite. Što duže oblande odstoje, biće mekše, sočnije i ukusnije.

BONUS VIDEO: