Radiša Andrejić iz sela Bobovo kod Svilajnca poznat je kao strastveni voćar koji u svom zasadu neguje brojne sorte i retko koja sadnica mu predstavlja problem. Posebno ga privlače voćke koje nisu uobičajene za ovo podneblje, pa svaki put kada naiđe na neku neuobičajenu vrstu poželi da je isproba u svom voćnjaku. Tako je bilo i kada je u Crnoj Gori prvi put video Ziziphus jujuba, kod nas poznatu kao zinzula.
Neobični, izuzetno ukusni plodovi odmah su mu privukli pažnju, pa je od prodavca zatražio više informacija o biljci. Saznao je da ova voćka potiče iz Kine, gde se uzgaja vekovima, da je dugovečna, otporna na bolesti i relativno laka za gajenje ukoliko ima dovoljno vlage. To mu je bilo dovoljno da odluči da je zasadi.
Kvalitetne sadnice nabavio je od pouzdanog proizvođača, a potom ih posadio u plodnu zemlju, primenjujući iste principe kao i kod ostalih voćaka – dovoljno đubriva u sadnim jamama i redovno zalivanje. Prve plodove, kako je znao unapred, trebalo je očekivati tek nakon pete godine, ali za iskusnog voćara poput njega strpljenje nikada nije predstavljalo prepreku.
– Zasadio sam ukupno tridesetak sadnica ovog voća i sa velikim interesovanjem pratio njihov razvoj. Ovo pogotovo što ih dok su male krasi trnje po granama na kojima se nalaze sitni listovi – kaže Radiša ističući da je to najverovatnije neki vid odbrambenog sistema ove voćke koja cveta u maju i junu.
Tada se ispod listova pojave žućkasti cvetovi sa predivnim mirisom koji naprosto obožavaju pčele. Kada se biljka razvije i dostigne visinu do tri metra na granama ima manje bodlji.
Prvi rod ovaj iskusni voćar dobio je posle pete, odnosno sedme godine od sadnje. Prošle godine rod ove biljke, koja je u svetu poznata i kao žižula, kineska urma, desetkovali su mrazevi, ali je ona posle toga ponovo formirala sitne cvetove na kojima su se zametnuli lepi plodovi. U zavisnosti od godine do godine na stablu može da rodi do 10 kg ukusnih voćki.
– Da bi plod bio odličnog kvaliteta biljka mora da ima dovoljno vode – tvrdi Radiša ističući da u svom zasadu ima zinzule koje daju krupne i sitne plodove.
Berba sredinom septembra
Berba zinzule kod Andrejića počinje sredinom septembra, u trenutku kada plodovi iz zelene prelaze u tamniju nijansu, a traje sve do oktobra. Plodove beru ručno, pažljivo birajući one čvrste, sa karakterističnim tamnim pegama, namenjene svakodnevnoj upotrebi. Deo roda čuvaju u hladnjači i po nekoliko meseci, a i nakon dužeg skladištenja zadržavaju sočnost i ukus.
Ovu neobičnu voćku, poznatu kao Ziziphus jujuba, gaje sa posebnim zadovoljstvom jer ne zahteva zahtevnu negu ni intenzivnu zaštitu. Plodovi sadrže čak četiri puta više vitamina C od pojedinih citrusa, što je dodatna prednost. U poslednje dve godine primetili su pojavu smrdibuba, ali ne u obimu koji bi zahtevao ozbiljniju intervenciju. Redovna rezidba obavlja se u januaru i februaru, kako bi stabla bila rasterećena suvišnih grana i spremna za formiranje kvalitetnog roda.
Svoje voće, zajedno sa ostalim proizvodima iz voćnjaka, Andrejići prodaju na pijaci u Aleksinac, ali i putem interneta. Kupci su u početku bili nepoverljivi zbog specifične, zagasite boje ploda koja ih je podsećala i na kivi i na maslinu. Neki su, zbog male koštice, čak mislili da je reč o maslini. Ipak, kada su saznali više o njenom poreklu i nutritivnoj vrednosti, interesovanje je poraslo. Cena po kilogramu kreće se od 700 do 1.200 dinara, u zavisnosti od ponude i potražnje.
(Agroklub)
POGLEDAJTE JOŠ:
NAJNOVIJE INFORMACIJE O STANJU IVICE DAČIĆA: Oglasio se doktor Popević: „Stabilno, nastavlju se mere intezivnog lečenja“
MUŠKARAC POVREĐEN KOD SURČINA! Nakon udesa odmah prevez u Urgentni centar!
EKSPERIMENT NA 1.400 DECE! Uzeli im mobilne telefone i ukinuli društvene mreže! REZULTATI SU ZAPANJUJUĆI!