Svako Jutro Je Pila Malo Jabukovog Sirćeta: Ovako Stvarno Utiče Na Zdravlje, Evo šta Joj Se Desilo

Svi već dugo znamo da jabukovo sirće ima brojne zdravstvene benefite, ali sada postoji i konkretan dokaz u vidu jednogodišnjeg redovnog korišćenja.

Bjuti urednica britanskog Vogue-a, Hana Kaut, zajedno sa nutricionistkinjom Simon Lobšer, otkriva sve prednosti jabukovog sirćeta, ali i upozorava na jednu potencijalnu zamku ovog popularnog napitka.

Skoro svakodnevno društvene mreže pune su novih napitaka i trikova koji obećavaju čuda za zdravlje ili gubitak kilograma, što često otežava razlikovanje stvarno korisnih od onih koji nemaju efekta – bar dok ih sami ne isprobamo.

Hana Kaut je odlučila da sama testira jabukovo sirće, jer kako kaže:

– To je deo moje odgovornosti kao urednice lepote i zdravlja.

Prema njenim rečima, ovo je iskustvo koje je želela da podeli sa svojim čitaocima.

– Jabukovo sirće je vrsta sirćeta nastala fermentacijom, procesom koji u osnovi pretvara izgnječene jabuke u sirćetnu kiselinu uz dodatak kvasca i šećera – objašnjava nutricionistkinja Simon Lobšer, koja je s Hanom podelila svoje dugogodišnje iskustvo i ljubav prema ovom napitku.

Formule jabukovog sirćeta sa mutnim „majčinim sirćetom“ posebno su korisne za zdravlje creva zbog svoje probiotičke moći. Pored toga, pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi, varenju, kontroli telesne težine, snižavanju holesterola, jačanju imunog sistema, a mogu doprineti i poboljšanju stanja kože, uključujući akne i ožiljke. Lista benefita je toliko duga da čak i najveći entuzijasti zdravog života mogu biti motivisani da isprobaju ovaj napitak.

Zbog toga nije iznenađujuća popularnost jabukovog sirćeta koja ne jenjava. Studija iz 2021. godine pokazuje da ljudi koji konzumiraju fermentisanu hranu, poput jogurta ili kiselog kupusa, imaju veću mikrobnu raznolikost, manji rizik od upala i bolji imunitet. Stručnjaci preporučuju konzumiranje šest porcija fermentisane hrane dnevno. Kada se uzme u obzir i bolja probava koju ovo obezbeđuje, lako je razumeti zašto je jabukovo sirće postalo pravi hit.

Hana je počela da uključuje jabukovo sirće u svoju ishranu prošle godine, dok je bila na određenom režimu. Njena nutricionistkinja je nastojala da ovaj sastojak uključi u razne recepte, uvek sa odličnim rezultatima. Hana je znala da jabukovo sirće može pomoći u regulaciji šećera u krvi, što je tada bilo važno zbog ishrane bogate skrobom i šećerom, ali nije u potpunosti shvatala koliko bi moglo pozitivno uticati na njeno varenje i nadimanje, kao i na osećaj gladi.

– Od kada svako jutro pijem jabukovo sirće, bilo samo ili razblaženo u vodi, glad me obično uhvati tek u vreme ručka i večere, a između obroka nemam potrebu za grickanjem. Takođe sam primetila značajno smanjenje nadimanja. Osećam da moj probavni sistem radi odlično, a primećujem i više energije – iako je moguće da je to rezultat opšte brige o sebi – rekla je ona.

Upozorenje stručnjaka

Ipak, Simon Lobšer ističe jednu potencijalnu manu:

– Jedina ozbiljna mana jabukovog sirćeta je što može izazvati eroziju zubne gleđi. Zato je važno da ga uvek razblažite u vodi. Preporučena doza je 1 do 2 kašike u 15 do 30 ml vode, pre ili posle obroka, po ličnoj pogodnosti. Ja ga lično uzimam jednom dnevno, ujutru.

Koje jabukovo sirće izabrati

Najbolji način za dnevnu upotrebu je tečni oblik. Preporučuju se organske formule koje sadrže sirove, nefiltrirane, nerafinisane fermentisane jabuke, sa prisustvom „majčinog sirćeta“. Najbolje je kupovati staklene boce, a nikako plastične.

Postoji mnogo varijacija – u sirće možete dodati đumbir, kurkumu, med ili cveklu, i koristiti ga svakodnevno. Hana savetuje da flašu držite na vidnom mestu ujutru kako ne biste zaboravili, a možete povezati njeno uzimanje sa pripremom doručka ili jutarnjom kafom, stvarajući malu jutarnju rutinu.

Hana Kaut zaključuje da jabukovo sirće nije samo nova moda.

– Nakon nekoliko nedelja svakodnevnog korišćenja, sigurna sam da neću prestati. Iako nije čudotvorni napitak, zaista je poboljšalo moje varenje. Samo zbog toga ima moje veliko „da“ – piše Hana Kaut za francuski Vogue.