Sve više mladih iz Srbije i regiona razmatra odlazak na rad u inostranstvo, a ugostiteljstvo se nameće kao jedna od najdostupnijih ulaznica na strano tržište rada.
Posebno su atraktivne zemlje nemačkog govornog područja, gde sezonski poslovi, naročito u turističkim centrima i skijalištima, obećavaju solidnu zaradu.
Na jednoj od popularnih internet platformi za razmenu iskustava, mladić iz Srbije podelio je svoju dilemu. Nakon završene obuke za barmena, suočio se s problemom koji je čest među početnicima – nedostatak praktičnog iskustva.
Kako navodi, poslodavci su ga redom odbijali, uz obrazloženje da traže isključivo radnike koji su već „ispekli zanat“. Dodatni izazov, prema njegovim rečima, predstavlja i činjenica da ima 28 godina, što mu je u pojedinim slučajevima predstavljeno kao mana, a ne prednost.
Zbog toga razmišlja o usavršavanju nemačkog jezika i odlasku u Austriju, a kao alternativu vidi i Nemačku. Zanimalo ga je koliko je realno pronaći posao u ugostiteljstvu, da li se sezonski rad u skijalištima zaista isplati i postoji li mogućnost uštede.
Foto: Shutterstock/Hananeko_Studio
Odgovori iskusnijih radnika bili su prilično jednoznačni. Većina smatra da su formalne obuke daleko manje važne od rada „na terenu“. U praksi, barmeni u Austriji i Nemačkoj najčešće uče posao upravo iza šanka, dok je teorijsko znanje presudno samo u retkim, specijalizovanim koktel barovima.
Kada je reč o zaradi, Austrija se izdvaja kao isplativija opcija.
Prema njihovim rečima, sezonski rad u austrijskim skijalištima može doneti ozbiljan novac. Na ekskluzivnim lokacijama i u prometnim barovima, samo na bakšiš se može uzeo od 100 do čak 500 evra dnevno, dok su u manjim mestima je on „skromniji“ stabilne i iznosi po danu od 40 do 50 evra.

Foto: Shutterstock/FXQuadro
Nemačka, s druge strane, prema mišljenju mnogih učesnika diskusije, nudi slabiji odnos zarade i troškova zbog visokih poreza i drugačijeg sistema naplate poreza.
Gotovo svi sagovornici složili su se u jednom – poznavanje nemačkog jezika često je važnije od iskustva. Oni koji se mogu sporazumevati bez problema imaju znatno veće šanse da dobiju posao, čak i ako su početnici. Uz osnovno znanje ugostiteljstva, spremnost na rad i volju za učenjem, posao se, kako tvrde, savlada relativno brzo.
Bonus video
POGLEDAJTE JOŠ:
NOVA MILIONSKA VILA SA BAZENOM NA NAJLUKSUZNIJOJ DESTINACIJI! Didi Džej ne prestaje da šokira – KOMŠIJE ĆE JOJ BITI NAJVEĆE SVETSKE FACE!
KOJE ŽENE SE “VEZUJU” NA MATERICE: Sveštenik Dušan Kolunđić osvetljava običaje i simboliku današnjeg praznika
VERSKI KALENDAR ZA NEDELJU 28. DECEMBAR