U domaćim kuhinjama postoji jedna namirnica koja se gotovo svakodnevno koristi, a nutricionisti je sve češće označavaju kao jednu od najgorih za zdravlje. Iako se na prvi pogled čini bezazlenom, njena široka primena i sastav čine je posebno problematičnom, a reč je o margarinu.
Mnogi potrošači godinama veruju da je margarin praktičnija, pa čak i zdravija opcija, ali stručnjaci upozoravaju da ova namirnica često sadrži trans-masti, veštačke arome, emulgatore i stabilizatore. Upravo ti sastojci povezani su sa usporenim varenjem, problemima sa kožom i osećajem konstantnog umora. Posebno zabrinjava činjenica da proizvodi ove vrste mesecima ostaju nepromenjeni, što ukazuje na visoku prisutnost aditiva.
Nutricionisti ističu da margarin postaje još štetniji kada se izlaže visokim temperaturama, jer se tada stvaraju jedinjenja koja mogu dodatno narušiti zdravlje. Zbog toga sve veći broj stručnjaka preporučuje da se iz svakodnevne ishrane izbace proizvodi sa trans-mastima, uz upozorenje da su oni jedan od najvećih „neprijatelja“ u domaćoj kuhinji.
shutterstock.com/Pressmaster
Kao zamenu, preporučuju se prirodnije opcije poput putera, maslinovog ulja ili domaće masti, naravno u umerenim količinama. Ove alternative pružaju bolji nutritivni profil i manje su podložne štetnim promenama tokom pripreme hrane.
Iako se margarin često čini kao praktično rešenje, stručnjaci poručuju da upravo mali, svakodnevni izbori čine najveću razliku u očuvanju zdravlja. Izbegavanje namirnica koje sadrže trans-masti jedan je od najjednostavnijih koraka ka zdravijoj ishrani i dugoročno boljem blagostanju.
BONUS VIDEO:
POGLEDAJTE JOŠ:
PAO AVION U SEVERNOJ MAKEDONIJI! U letelici bile dve osobe!
Na graničnim prelazima kamioni ČEKAJU I DO ŠEST SATI: Evo gde se stvaraju gužve
U STANU NAPRAVIO LABORATORIJU ZA MARIHUANU! Uhapšen muškarac u Novom Sadu!