Leto je na pragu, a prve lubenice već su se pojavile u prodavnicama širom Srbije. Leto ne može da prođe bez ovog sočnog voća koje će vas rashladiti i po najvećoj vrućini. Bilo da je služite ohlađenu u kockicama, kao osvežavajući sok ili čak kao sastojak u neobičnim salatama, lubenica je nezaobilazna tokom vrelih dana.
Slatka, sočna i bogata vodom lubenica je pravo prirodno osveženje koje vole svi od mališana do najstarijih. Međutim, jedno pitanje uvek ostaje – kako izabrati zrelu i sočnu lubenicu?
Iako na prvi pogled sve izgledaju slično, nije svaka lubenica jednako zrela i slatka. Ovo je pet jednostavnih pravila koja će vam pomoći da od sada uvek iz prodavnice izađete s zrelom i sočnom lubenicom.
1. Pogled može da prevari, ali ne u ovom slučaju
Prvi utisak je važan, pa tako i kada birate lubenicu, važno je da je dobro pogledate. Tražite one koje imaju tamnozelenu koru zato što ona ukazuje na zrelost. Još jedan dobar znak je prirodna brazda ili ožiljak na kori. Možda ne izgleda lepo, ali baš ti tragovi govore da je plod oprašivan više puta, što često znači da je slađi.
2. Težina je važna
U ovom slučaju, veća težina znači bolji kvalitet. Zrela lubenica mora da bude teška za svoju veličinu, jer čak 92% njenog sastava čini voda. Ako vam deluje lagano, verovatno nije dovoljno zrela. Jednmom rečju ako vas iznenadi koliko je teška kada je podignete, to je dobar znak!
Africa Studio/Shutterstock
3. Tajna leži na donjoj strani
Obavezno proverite mesto gde je lubenica ležala na zemlji. Taj deo bi trebalo da bude kremastožute boje. Ako je ta površina bela ili svetlozelena, to znači da je plod nije proveo dovoljno vremena na suncu, što utiče i na ukus.
4. Kuckanje
Staro pravilo koje mnogi i dalje slepo prate – kuckanje po kori! I dok neki tvrde da je to besmislena praksa, ljubitelji lubenica sa iskustvom kažu drugačije. Ako čujete dubok, pun ton, to je dobar znak da je lubenica zrela. Prazan, visok zvuk ukazuje da još nije spremna za sečenje.
5. Oblik i veličina
Obratite pažnju na oblik. Najbolje su one koje su simetrične i pravilnog oblika odnosno okrugle ili blago ovalne. Ako je plod deformisan, to može značiti da nije dobijao dovoljno vode dok je rastao, što utiče i na sočnost. Iako male lubenice deluju praktičnije za rukovanje, one najveće i najpravilnije obično su i najsočnije.
BONUS VIDEO:
POGLEDAJTE JOŠ:
KAKO DA PROVERITE DA LI TREŠNJE KOJE KUPUJETE IMAJU CRVE?
Bum: Partizan doveo novog golmana, svi ga dobro znaju
NAUČNICI NASA-E POTVRDILI BIBLIJSKI ZAPIS: Mesec je zaista bio „krvav“ u noći Hristovog stradanja