Dinstanje mesa u šerpi, Foto: Printscreen/Youtube/My kitchen Tanja
Da bi jela sa dinstanim mesom bila ukusna morate da pripremite meso na pravilan način.
Bićete zahvalni na ovome kada vidite u čemu je tajna.
Postoji nekoliko finesa u pripremi dinstanog mesa, koji se moraju poštovati, kako biste bili sigurni da ćete uvek imati dobar rezultat. Odgovarajuća mesa za dinstanje su žilava mesa, teleća rebra i svinjska plećka.
Lepo je da dinstamo meso u šerpi sa debelim dnom, jer se toplota od vatre ravnomerno raspoređuje i nema opasnosti da meso zagori.
Klasično dinstanje prvo podrazumeva prženje mesa, kako bi se zapečatili sokovi u njemu, i kako ne bi iscurili u procesu kuvanja, ostavljajući meso previše suvim.
Nakon kratkog prženja mesa na visokoj temperaturi, dodaje se malo vode, ali ne i mnogo, kako se dinstanje ne bi pretvorilo u kuvanje. Proces dinstanja mesa traje dugo i odvija se u tihoj vatri.
Kod kuvanja se proizvodi vodena para, koja se lepi na poklopcu posude. Tamo se ona kondenzuje i i vraća u meso, čineći ga mekim i mirisnim.
(INFO/Bonaepti.rs)
!function(f,b,e,v,n,t,s)
{if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};
if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;
n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];
s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,’script’,
‘https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘init’, ‘322513038446696’);
fbq(‘track’, ‘PageView’);
fbq(‘track’, ‘ViewContent’, {content_ids: ‘1258725’, content_type: ‘product’});
POGLEDAJTE JOŠ:
“MAMIN SMEŠKO!“ Tara Simov emotivna, podelila fotografiju sa ultrazvuka! (FOTO)
POZNATI ITALIJANSKI KUVAR PODELIO RECEPT ZA PALENTU: Spremite je uz OVAJ SOS i imaćete NAJBRŽI RUČAK
JAKA KIŠA U BOSNI I HERCEGOVINI – Poplavile saobraćajnice! Situacija je alarmantna