25/05/2022

INFO

Najnovije Vesti Dana

STARINSKI RECEPT ZA KAČAMAK: Samo naše BAKE znaju TAJNI SASTOJAK, generacije su na OVOME ODRASLE

KAČAMAK SA OVIM DODATKOM TOTALNO MENJA NJEGOVU STRUKTURU: Sprema se samo NA VODI, a pred KRAJ URADITE OVO! RECEPT

Kačamak, Foto: Printscreen Youtube / Milan Strasni 2

Na ovom obroku odrasle su naše bake i deke, roditelji, a i mnogi od nas.

Kačamak je jedno od onih jela iz bakine kuhinje koje je obeležilo odrastanje mnogih generacija. Može da se pravi od belog ili žutog kukuruznog brašna, a još je bolji i zdraviji ako mu se, kada im je vreme, dodaju i sveže koprive.

Postoje razni recepti za ovo jelo, a Telegraf vam donos jedan od onih tradicionalnih. Kačamak je izuzetno zdrav obrok, naročito za mališane, jer blagotvorno utiče na čvrstinu kostiju kod najmlađih.

Sastojci:

2 velike šolje kukuruznog brašna

8 šolja vode

Palenta
foto: Profimedia

2 kašike masti

so

Priprema:

U šerpu sipajte vodu. Posolite je i stavite na vatru da proključa.U ključalu vodu postepeno sipajte kukuruzno brašno, najbolje ono samleveno na vodenici potočari, stalno mešajući varjačom.

Smanjite temperaturu i uz neprestano mešanje kuvajte dvadesetak minuta.Kad se smesa zgusne i vidi se dno šerpe kačamak je gotov.

Zagrejte mast tako da se otopi i „zacvrči“, pa prelijte kačamak. Izmešajte i služite kao doručak. Ukoliko imate koprive malo ih blanširajte, sitno iscekajte, pa dodajte kačamaku. Tako će biti još zdraviji i hranljiviji.

Ono bez čega se skoro ne može zamisliti ovo starinsko jelo su kajmak, odnosno sir koji savršeno „idu“ uz topao kačamak.

(INFO / Telegraf)

!function(f,b,e,v,n,t,s)
{if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};
if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;
n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];
s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,’script’,
‘https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘init’, ‘322513038446696’);
fbq(‘track’, ‘PageView’);
fbq(‘track’, ‘ViewContent’, {content_ids: ‘1045183’, content_type: ‘product’});